Journopixel.org

Tradiční chutě, které patří na český stůl

Recepty, tipy a praktické rady pro domácí vaření podle osvědčených českých postupů — od nedělní svíčkové až po vánoční cukroví.

Obsah webu

Vše, co potřebujete pro domácí vaření

Na Journopixel.org najdete přehled témat, kterým se v našich článcích a receptech věnujeme.

Z blogu

22. července 2026 · Petr Novák

Objevte, jak oživit klasické české recepty moderními technikami a ingrediencemi pro každodenní vaření doma.

Sezónní recepty

Čerstvé a sezónní suroviny jsou základem chutného domácího vaření. Podívejte se, co se hodí připravovat v jednotlivých ročních obdobích.

Jaro: Čerstvá zelenina, jarní bylinky a lehká jídla. Čas velikonočního pečení a prvních jarních salátů.
Léto: Grilování, saláty, čerstvé bobulovité ovoce a rychlé letní obědy pro celou rodinu.
Podzim: Houby, jablka, švestky, dýně, husté polévky a čas na zavařování a zimní zásoby.
Zima: Vydatná jídla, husté polévky, vánoční pečení a tradiční české vánoční recepty.

Top 5

Přehledné výběry, které vám pomohou rychle vybrat, co dnes uvařit.

Tipy do kuchyně

Malé detaily dokážou v kuchyni udělat velký rozdíl. Přinášíme pár osvědčených rad, které se nám v praxi opravdu vyplatily.

Před pečením vždy předehřejte troubu na doporučenou teplotu, jinak se čas pečení může výrazně prodloužit.
Maso na guláš nebo svíčkovou nechte před vařením alespoň hodinu odpočinout při pokojové teplotě.
Knedlík je hotový, když po vpichu špejlí nevytéká těsto — poté ho nechte krátce odpočinout před krájením.
Bylinky jako majoránka nebo tymián přidávejte raději na konci vaření, aby neztratily svou vůni.